Расположенный в центре, отель Central Saint Germain Hotel находится рядом с большинством туристических достопримечательностей и деловых организаций города Париж. В отеле 35 хорошо оборудованных номеров, спроектированных для обеспечения максимального комфорта гостей. В каждом из номеров предлагаются следующие удобства номера для некурящих, кондиционер, письменный стол, фен, гладильная доска, сейф. Гости, остановившиеся в отеле города Париж, могут насладиться большим выбором удобств, таких как круглосуточное обслуживание, лифт, ресторан, обслуживание, сейф. Благодаря элегантным удобствам и гостеприимности гости отеля, безусловно, запомнят пребывание.
Уникальный по своей атмосфере шале-отель станет любимым пристанищем для туристов, ценящих изысканную роскошь и то, что французы называют «умением жить». В оформлении интерьеров отеля принял участие известный дизайнер Карл Лагерфельд, бутики других знаменитых кутюрье, например Luis Vuitton и Christian Dior, гости отеля могут найти на первом этаже. При дизайне номеров кроме традиционных дерева и камня, использовались натуральные кожа, меха, шелковые ткани. Поэтому неудивительно, что мода, стиль и подлинно французский шарм стали визитной карточкой отеля Сheval Blanc. В июне 2009 года отель одним из первых во Франции получил категорию 5*.