Отель «Palmento Grove Garifuna Eco Cultural and Fishing Institute Bread & Breakfast» находится в Хопкинсе в 2 км от центра города. Расположенный на северной стороне деревни Хопкинс на юго-востоке Белиза, он состоит из частного островного уединения и внутреннего туристического округа, призванного отразить подлинность традиционной деревни Гарифуна. Отель расположен среди мангровых зарослей на краю лагуны Фреш Уотер Крик. Специализируясь на аутентичной кухне и культурной жизни Гарифуна, институт служит введением в историю и культуру Гарифуна. Гости отеля могут прогуляться по пешеходным дорожкам на этой изолированной полосе острова или отправиться с местными рыбаками, чтобы попытать удачу в ловле некоторых из многочисленных видов рыб и морепродуктов, которые водятся в этом районе. Гости могут использовать только что пойманную рыбу, смешанную со свежими овощами из садов, чтобы научиться готовить аппетитные традиционные блюда, такие как худут, тушеная рыба гарифуна, приготовленная из кокосовых орехов и бананов, и все это под звуки традиционного барабанного гарифуна. Отель также является организатором Belize Paranda MusicFest, который продвигает и защищает традиционную музыку Гарифуна в Белизе, а также финансирует ежегодный культурный и предпринимательский летний лагерь для местной молодежи. Номера в отеле оформлены в традиционном стиле гарифуна, а из окон некоторых номеров открывается вид на первозданный сад и на воду.
